STALGAST - Wyposażenie Gastronomii


Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny pod wysokim Patronatem Starosty Powiatu Cieszyńskiego odbyły się po raz pierwszy w Ustroniu w dniu 26 sierpnia br. Pod egidą Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni oraz Oddziału Górali Śląskich osiem załóg konkursowych stanęło w gastronomicznych szrankach. STALGAST jak zawsze zabezpieczał stronę techniczną imprezy, oraz też wystawił własną ekipę w składzie: Jarosław Furmańczyk i Krzysztof Wardzyk. Zdobyliśmy trzecią nagrodę, co jest niezłym wynikiem, zważywszy, że górale są mistrzami w przyrządzaniu baraniny, która na równinach nie cieszy się dużym wzięciem. Od strony głównego organizatora, którego nazwisko litościwie przemilczymy wystąpiły spore niedociągnięcia, co zmusiło nas do pewnych improwizacji i wyciągnięcia wniosków na przyszłość. Zgodnie stwierdziliśmy, że w przyszłym roku powtórzymy imprezę bogatsi o tegoroczne doświadczenia. Osobiście uważam, że nie było najgorzej, a dodatkowo STALGAST miał okazję zaprezentować bogatą kuchnię polską gościom z Kaliningradu, których również zaprosiliśmy do jury degustacyjnego. Oby jak najwięcej udanych imprez i przyjacielskich kontaktów. Piotr Paweł Malewski - Stalgast