26 kwietnia w przepięknej scenerii Pałacu Kliczków zorganizowaliśmy wraz z firmą Wilbo, przy współudziale wielu znakomitych uczestników (przedstawionych na fotografiach) wymienioną w tytule imprezę. Zdolności organizacyjne kol. Tadeusza Dobrowolskiego ujawniły się w pełnej krasie. Na spotkanie połączone z prezentacjami i szkoleniem przybyło wielu zainteresowanych właścicieli restauracji i szefów kuchni. Firmy prezentujące się i organizatorzy szkoleń zostali zakwaterowani w komnatach Zamku. Całość zwieńczyła uroczysta gala w oprawie ślicznych hostess i wystawa stołów bankietowych przygotowanych przez uczestniczące restauracje.